Communauté de Communes Moret Seine & Loing
Site Prugnat, allée Gustave Prugnat, Moret-sur-Loing, 77250 Moret-Loing-et-Orvanne
Horaires d'accueil :
Du lundi au vendredi : 8h45/12h15 – 13h30/17h
Un lundi sur deux (semaine 1 et 3), femeture tardive à 19h avec rendez-vous possible pour la cabine de téléconsultation jusqu'à 18h. De plus, un conseiller numérique sera présent pour recevoir les administrés dans le cadre de l'aide informatique, avec mise à disposition de 2 postes informatiques.
Service Sports & évènementiel
Centre aquatique du Grand Jardin
Rte de Saint-Mammès, 77250 Moret-Loing-et-Orvanne
Horaires d'ouverture au public du Centre Aquatique
Aujourd'hui (samedi)
Période scolaire
Basin intérieur : 14h -> 19h
Bassin extérieur et espace bien-être : 9h -> 19h
Vacances scolaires
Bassin intérieur, extérieur et espace bien-être : 10h -> 19h30
Période estivale
Bassin intérieur, extérieur et espace bien-être : 10h -> 19h30
Service Petite Enfance
Relais Petite Enfance
France Services
18 allée Gustave Prugnat, porte D, 77250 Moret-Loing-et-Orvanne
Aujourd'hui (samedi)
SITE PRUGNAT
Permanences
C'entre Seine & Loing
Sur rendez-vous uniquement
Espace des Habitants
Sur rendez-vous uniquement
Conseiller numérique
C'entre Seine & Loing
98 rue grande, 77430 Champagne-sur-Seine
Aujourd'hui (samedi)
Ouvert lundi, mardi et mercredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h30
Jeudi de 8h30 à 12h30
Vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h
L'Espace des Habitants
Rue des marronniers, 77250 Villemer
Aujourd'hui (samedi)
Ouvert le lundi, mardi et mercredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h30, le jeudi de 8h30 à 12h30 et le vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 17h
Jeunesse
Contact entreprises
Environnement
Transports
Aménagement numérique
Office de Tourisme Moret Seine & Loing
Du mardi au dimanche (et jours fériés) : de 10h à 12h30 et de 14h à 18h.
SURE
18 allée Gustave Prugnat 77250 Moret-Loing-et-Orvanne
« Pour la farine, comme pour le pain, ont fait au plus simple, au plus naturel, c’est comme cela que nous voyons les choses ». Cette philosophie, c'est celle que partagent Sabrine et Gilles Derosin.
Dans leur ferme familiale située à l'orée du Bois Piget à Dormelles, Sabrine et Gilles sont tout à la fois, au four et au moulin, aux prés et aux champs. Ils sont paysans-boulangers.
Une double casquette surprenante, mais qui pourtant sonne comme une évidence. Deux métiers vieux comme le monde, mais qui ne faisant plus qu'un, pourrait bien être un métier d'avenir, gage d'indépendance et de stabilité face à la crise qui fragilise le monde agricole.
En bio depuis 2001, ils sèment et cultivent sur leurs terres des plantes fourragères pour nourrir leur troupeau de 150 brebis, mais aussi du blé, de l'orge et du petit épeautre, dont les précieux grains sont ensuite transformés et vendus sur place, en farine et pains de toutes sortes. Au levain, ou à la levure. En petites baguettes, épis, ou pains de 2kg. Natures ou encore garnis de graines, fruits et noix. C'est bon et ça se sait ! Est-ce la farine fraîchement moulue de la semaine, plus nutritive et digeste, le levain maison ou les pains signatures du Bois Piget qui font recette ? Ou bien la garantie d'une traçabilité sans faille et d'un circuit ultra court ? Un peu de tout cela probablement.
Leur clientèle, très fidèle nous confie Gilles, ne s'y trompe pas. Elle vient chercher ici le goût du bon pain, mais aussi le goût des autres. Un lien nourricier se créé et se renoue chaque samedi matin lorsque le fournil ouvre ses portes aux clients. Un contact direct primordial pour le couple, qui n'hésite pas à partager ses recettes lors de journées en immersion, où chacun peut apprendre à faire son propre pain.
19, Le Bois Piget, à Dormelles
fournilduboispiget@gmail.com
Ouvert le samedi de 9h à 13h. Réservation conseillée.
Journée en immersion à reserver sur www.wecandoo.fr
Retrouvez toutes les infos pratiques du Bois Piget et de 20 autres producteurs de Seine & Loing sur le guide des producteurs MSL en ligne
Photos : Magali Delporte